Покупатель стал осторожнее: как ритейл меняет сервис, форматы и логистику

Как удерживать клиентов и развивать бизнес в новых условиях, представители торговых сетей, брендов и логистических компаний обсудили на конференции «Коммерсанта» «День ритейла», которая прошла в Москве в отеле «Метрополь».

Открывая мероприятие, модератор первой сессии, управляющий партнер Бюро Retex Анна Папаскири назвала ситуацию на рынке «идеальным штормом». На фоне снижения потребительской уверенности средний чек растет, но вот покупают реже. В результате предпринимателям приходится искать новые способы взаимодействия с аудиторией.

В Tom Tailor важным стало то, чтобы клиент возвращался в магазины снова и снова. По словам гендиректора компании Сергея Кондакова, компания переобучила персонал и сосредоточилась на эмоциях покупателя. «Нам сейчас намного важнее, чтобы даже с пустыми руками человек ушел с правильной эмоцией и позже вернулся за отложенной покупкой», – подчеркнул спикер.

Исполнительный директор Simple Group Марья Дей рассказала, что при снижении трафика SimpleWine сохраняет рост продаж на 10–11% в деньгах и на 7% в натуральном выражении. Компания развивает новые категории: например, продажи безалкогольных вин в прошлом году увеличились на 44% В винотеках стартовал пилотный проект по продаже еды.

Меняются и офлайн-форматы. Сооснователь «Честной Рыбы» Ян Дмитренко представил концепцию кафе для спальных районов и жилых комплексов. Инвестиции в такую точку составляют около 15 млн руб. Это как минимум в два раза ниже, чем в полноценный ресторан.

СЕО корпоративных бизнесов «Дринкит» в России Артем Бардин связал рост трафика с качеством ассортимента, доступностью цен, атмосферой, удобством заказа. И еще с идеей сопричастности, когда человек думает: «раз мои близкие любят вас, то и я хочу попробовать».

В продвижении бренды делают ставку на доверие и собственные ценности. Директор по маркетингу STOIC Ирина Зуева отметила отдачу от сотрудничества с авторитетными микроинфлюенсерами и историй обычных клиентов. Сооснователь 4forms Александр Коновалов подчеркнул, что размерная сетка – всего лишь техническая характеристика, а основа его бренда – раскрывать красоту женщины независимо от роста и объемов.

Иллюстрация, создана с использованием ИИ