Олег Сирота: на следующий год я запланировал строительство новой сыроварни

Как сообщила «Комсомолка», известный истринский сыровар и блогер Олег Сирота получил возможность расширить свое производство. Во время прошедшей в подмосковном Минсельхозе комиссии по грантам было принято решение выделить ему 35 млн. рублей в рамках грантовой поддержки фермерских хозяйств. Таким образом, Олег Сирота сможет воспользоваться кредитной линией от Россельхозбанка на 65 млн. рублей. Это откроет ему дорогу для расширения «Истринской сыроварни».

По словам Олега Сироты, в следующем году он сможет приступить к реализации проекта (его стоимость составит 106,2 млн. рублей) по возведению в Истринском районе Московской области новой сыроварни. На ней каждый день будет перерабатываться порядка 30 тонн молока, а из него — три тонны сыра ежесуточно. Что касается оборудования, то оно будет поставляться из Швейцарии, потому что в России его аналогов пока нет. Речь, в частности, идет о сырных роботах и автоматизированных климатических установках.

Программа грантовой поддержки крестьянско-фермерских хозяйств в Подмосковье появилась благодаря главе регионального Минсельхоза Андрею Разину и губернатору МО Андрею Воробьеву.